Toyota представляет: Вдохновение

История шеф-повара Ника Брила

Для Ника Брила (Nick Bril), шеф-повара и владельца ресторана "Jane", отмеченного двумя звездами Мишлен, в Антверпене (Бельгия), работа на высшем уровне на кулинарном поприще стала результатом постоянного поиска совершенства за счет непрерывного совершенствования, бесконечной любви и непреклонного курса на расширение границ возможного.

Ник Брил – владелец и шеф-повар известного двухзвездного ресторана "Jane", расположенного в бельгийском городе Антверпене и занимающего 89 место в рейтинге «50 лучших ресторанов мира», 18 место из 20 в ресторанном гиде «Го-Мийо» и так далее. Кроме того, Ник – состоявшийся диджей, путешественник и семьянин. Где он берет вдохновение в работе и жизни? Как ему удается не прекращать самосовершенствоваться?

Сегодня мы отправляемся вместе с Ником в Японию исследовать японскую кулинарную культуру. Ник встретится с суши-мастером, удостоенным мишленовской звезды, который научит его азам мышления непрерывного совершенствования (кайдзен) и его применения в кулинарии. Он также познакомится с замечательной японской традицией мастерства и найдет вдохновение, которое повезет домой в свой ресторан.

Вдохновение – сериал, повествующий о людях и о том, что движет ими в личной жизни. Стремление к победе. Стремление к совершенству. Стремление к приключениям. Скоро выйдут новые эпизоды.

Также смотрите

Узнайте больше

Ваши настройки файлов cookie

На своем сайте мы используем файлы cookie, чтобы лучше вас обслуживать. Если вас это устраивает, продолжайте пользоваться сайтом как обычно. В противном случае узнайте, как изменить настройки файлов cookie здесь.

Подтвердите свои предпочтения, установив флажок, если вы согласны, или сняв флажок, если вы не согласны:

OK